Gyomorrontás parazitákkal, Bélférgek, bélférgesség

gyomorrontás parazitákkal

Az ételmérgezés tulajdonképpen azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételeken keresztül kórokozók baktériumok, vírusok, paraziták jutnak a szervezetünkbe, és ott betegséget okoznak.

gyomorrontás parazitákkal

Az ételmérgezés okozói Az ételmérgezés leggyakoribb gyomorrontás parazitákkal közé tartozik a hányás, a hasmenésa hasfájás, a hasi görcsök, illetve az étvágytalanság. Az ételmérgezés általában nem súlyos, nem jár együtt komoly szövődményekkel, de a kisgyerekek, az idősebbek, a terhes nők, illetve a krónikus betegségben szenvedők vagy legyengült immunrendszerűek számára veszélyes lehet egy-egy ételmérgezés, például azért, mert esetükben nagyobb a kiszáradás rizikója.

Az ételfertőzés, ételmérgezés előfordulása

Ezek a csoportok az ételmérgezést okozó mikrobákra is érzékenyebbek. Az ételmérgezéses esetek legnagyobb része megelőzhető a megfelelő higiéniás, tárolási és előkészítési szabályok betartásával. Bizonyos élelmiszerek gyakrabban okoznak ételmérgezést, mint mások — lássuk ezek közül a leggyakoribbakat!

A nyers szárnyashúsokban így a csirkében, pulykában, kacsában nagyon gyakran megtalálható a Salmonella és a Campylobacter, mert ezek a madarak tollában és bélrendszerében telepednek meg, gyomorrontás parazitákkal a vágást követően egészen addig képesek életben maradni a húsban, míg el nem készítik azokat.

A baktériumok hő hatására elpusztulnak, éppen ezért nagyon fontos a csirke, pulyka átfőzése, átsütése.

Mi okozhatja?

Az előkészítés során ügyeljünk arra, hogy a nyers hús ne érintkezzen más élelmiszerekkel, evőeszközökkel, a hús előkészítésénél használt kést és vágódeszkát pedig nagyon alaposan mossuk el. Furcsának tűnhet, de a szakemberek azt sem javasolják, hogy a nyers húst megmossuk!

Mivel a hő hatására a baktériumok elpusztulnak, a mosásra tulajdonképpen nincs is szükség. Nem megfelelő tárolás A halak és a gyomorrontás parazitákkal herkentyűk kagyló, rák is gyakran okoznak ételmérgezést, elsősorban a gyomorrontás parazitákkal megfelelő tárolás miatt.

matricák parazita milyen gyógyszer a férgek felnőtteknél

Ha nincsenek megfelelően lehűtve ezek az élelmiszerek, a bennük található baktériumok, illetve toxinok elszaporodhatnak. Ezeket ráadásul a hő sem gyomorrontás parazitákkal el, így főzés után is megtalálhatóak a halak húsában. Szerencsére, a hazánkban kapható egzotikus halak, kagylók szigorú ellenőrzésen mennek át, a fogyasztásuk biztonságosnak tekinthető, de a távoli országokban nyaralóknak érdemes arra figyelniük, hogy csak ellenőrzött helyen kifogott és megfelelően, hűtve tárolt halat és kagylót egyenek.

Mit figyeljünk?

A zöldségek, elsősorban a zöld leveles zöldségeksalátafélék is okozhatnak ételmérgezést, ezek ugyanis E. A szennyeződés tulajdonképpen bármikor megtörténhet, elég hozzá, ha fertőzött vízzel öntözik őket vagy nem megfelelő a csomagolásuk, előkészítésük.

Ezek a zöldségek azért is hordoznak magukban veszélyeket, mert a legtöbbször nyersen fogyasztjuk őket.

gyomorrontás parazitákkal

A fertőződés rizikójának minimalizálása érdekében mindig nagyon alaposan mossuk meg gyomorrontás parazitákkal zöldségeket fogyasztás előtt, lehetőleg ne vásároljunk előre gyomorrontás parazitákkal zöldségeket, ám ha előre elkészített gyomorrontás parazitákkal veszünk, mindenképpen olyat válasszunk, amelyet hűtőben tároltak. A gyümölcsök is okozhatnak ételmérgezést A zöldségekhez hasonlóan bizonyos gyümölcsök is felelősek lehetnek az ételmérgezésért, elsősorban a földhöz közel növő gyümölcsök pl.

Különösen óvatosnak kell lenni az előre elkészített gyümölcssalátákkal, ha tehetjük, ne fogyasszunk ilyeneket.

Gyósmartest.hu

Minden gyümölcsöt alaposan gyomorrontás parazitákkal meg, mielőtt megesszük! Mindenki ismer szalmonellás fagylaltról, mérgező majonézről szóló történeteket. Ezekben a tojás a fő bűnös, hiszen a tojás héját és belsejét is megfertőzheti a Salmonella, és mivel bizonyos ételekbe nyersen kerül, még a hőhatás sem képes megakadályozni az ételmérgezéseket.

Bélférgek, bélférgesség

Szerencsére, egyre ritkábban hallani szalmonella-járványról, de azért érdemes biztos forrásból beszerezni a tojást és alaposan megtisztítani a héját, mielőtt eltennénk. Kerüljük azon tojások megvásárlását, melyek héja repedt, törött vagy láthatóan nagyon szennyezett!

Forrás: EgészségKalauz.

Olvassa el is